Bonjour à tous !!!!

Avant tout, j'espère que vous avez passez de joyeuses fêtes de fin d'années !!!!!

depuis le temps que j'en parle, voici donc mon second batch !

cette fois je me suis équipée : huile de coco, huile de palme !

aujourd'hui je me lance, je décide de faire un savon rose, parfumé aux fleurs de cerisier japonnais...et puis tiens m'en vais mettre de la crème d'avoine en poudre...parce que ça doit être doux...et pis mon paquet de crème d'avoine me nargue depuis que je l'ai acheté...donc c'est décidé !

....donc on y va pour un batch de 500g avec 31% de coco et 27% de palme (comme j'ai vu que ça se pratiquait, ça et là)

...heu......mais les 42% restant je mets quoi ?....ben vu que la seule huile qui me reste en quantité, c'est l'huile d'olive que mon zhom a acheté la peau du c**....je vais mettre tous les "restes" d'huiles pardi (je vous raconterais une autre fois la passion de mon zhom pour ses huiles....il en achète souvent, des différentes, vierge, bio tout ça tout ça quoi....donc qui s'est qui va se régaler avec tout les fonds de bouteilles....??????

voici donc comment j'ai pu répartir les 42 % restant : 37 g d'huile d'avocat, 11 g d'huile de noisette, 23 g d'huile de pépins de raisins, 24 g huile de noix, 28 g huile de pistache, 54 g huile de noix de pecan, 33 g d'huile d'arachide
....et autant de bouteilles en moins donc plus de place pour bibi !!!!!

et voili voilou !!!!!

à bientôt pour une tite photo !!!

Voui, bon, je triche, je savais qu'il y allait avoir un "2"...mais vous imaginez si y en avait pô ??? de quoi j'aurais l'air moaaa !!! bon et pis d'abord, c'est mon blog ! na!

donc , mon zhom est formidable disais-je !, il est rentré samedi avec ça :

c'est un truc totalement inutile....mais j'adore !!!!!!!! je passe beaucoup de temps sur mon ordi (un imac, il est bôoooooo, je l'aime d'amuuuurrrrrrr...hum...hum...bref)

ceci, c'est donc un mini sapin fibre optique qui se branche sur le port usb de l'ordi !

et une fois allumé, dans le noir, ça donne ça :

Merci mon amour !!!!!! (je sais, je l'ai déjà dit ^^)

tout d'abord...pourquoi "1"...ben j'espère bien qu'il lira cet article et donc qu'il y en aura plein d'autres .... lol

si vous avez suivi mon blog, vous savez que j'ai reçu un colis de ma famille !!!

et dedans, il y avait, entre autres, des "brèdes manioc"....et si vous vous rappelez, je vous ai dit que l'on le cuisinait avec du porc..

...sauf que nous (= mon chéri et moi) ne mangeons plus de porc

...du coup, c'est mon zhom qui si est collé, tout le dimanche aprèm', pour le cuisiner "à la comorienne" = avec du lait de coco ^^...il y a ajouté un carri poisson (en l'occurrence du mérou à point bleu)

voici donc quelques photos :

(ne vous fiez pas à son air peu engageant, les bredes manioc, c'est délicieux !!!!)

Merci mon amour (et merci moman et popa^^)

Donc comme vous le savez, je viens de l'ile de la reunion !

et là bas, les saisons sont l'inverse d'ici : quand nous on se les gèle, ben c'est l'été !!!!

du coup, j'ai eu le bonheur de recevoir un colis de...10 kg envoyé par ma môman !!!!

au menu :

• des letchis - je vous arrete de suite, si vous n'avez pas goutez les letchis de la réunion, ne dites pas : voui j'adore ça !!! car ce que l'on trouve ici...en bte ou venant de madagascar, ne sont vraiment pas comparables !!!...et je ne dis pas ça par chauvinisme (mm si ...) ...nannn, je vous assure, c'est vraiment ....incomparable (allez, les rares personnes qui y ont gouté, soutenez moi, sinon , on ne va jamais me croire !!) bref, hum, je disais ..-
• deux ananas - hum, je ne vais pas refaire le mm spitch, vous allez vous dire que je veux vous faire croire que les frutis de la reunion sont exceptionnels...mais c'est le cas !!! ceux-ci, se sont des ananas Victoria, rien qu'à le sentir, sans l'éplucher ni rien, on comprend tout, c'est super parfumé, très sucrés...bref....-
• du piments - heuu...bon ben cela, ils arrachent ^^-
• du brèdes manioc - en fait se sont des feuilles de manioc fraiches pilés, on les mange traditionnellement avec du "boucané" = du porc fumé ;)
• du gingembre mangue = imaginez du gingembre frais avec un petit gout de mangue verte ! eh bien voilà c'est le gingembre-mangue ^^
• des grenadines (en fait ici, on les appelle fruit de la passion)
• et du massalé = un mélange d'épices en poudres, très parfumés, si vous avez déjà senti des feuilles de curry en magasins indien, ben ça sent ça! on s'en sert pour cuisiner des viandes de types gibiers...qui ont un gout...Assez fort on va dire ;)

Merci mamoune, p'pa-doux et mon frère

aujourd'hui, je vous présente le civet de canard "de ma mère" ...ne vous y méprenez pas, mon père (béni soit lui ^^) cuisine en général bien mieux que ma mère...ou tout du moins, d'un façon qui me correspond mieux !...mais si il y a bien quelque chose que ma mère sait cuisiner...C'est la canard !!!

pour ce faire, il vous faut (pour deux personnes) :

• deux belles cuisses de canards
• 400 ml de vin rouge (traditionnellement, chez nous, on prend du vin rouge bas de gamme...)
• 300 ml d'eau
• un peu d'huile
• deux grosses gousse d'ail
• une grosse échalotte
• l'équivalent d'une gousse de gingembre (jeune si possible, bien moins filandreux que le gingembre normal)
• trois clous de girofle
• quelques grains de poivre vert
• 4 cuillère à soupe de tomates concassées en boite (sinon deux tomates fraiches )
• du piment qui pique ^^(si vous supportez ;) )

1. faire dorer les cuisses de canard dans un peu d'huile directement dans la cocotte minute
2. pendant ce temps, écraser au mortier l'ail, les clous de girofle, le poivre vert et le piment
3. émincer l'echalotte
4. lorsque les cuisses de tomates sont dorées, ôtez l'excédent d'huile (si nécessaire)
5. ajouter alors l'échalotte émincée
6. lorsque celle ci est doré (légèrement), ajouter la purée d'ail et d'épices
7. remuer, et ajouter la tomate
8. mettre alors le vin et l'eau, fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes, à compter du moment où ça commence à "chuchoter"

Déguster ....avec du riz bien sûr !!!!!!

Je ne sais pas vous, mais moi je ne cuisine quasiment jamais de dinde (sauf les escalopes, quand le poulet se fait trop cher pour mon porte monnaie).

Or, je me suis rendu compte, il n'y a pas longtemps, que c'était une erreur !

Certes la cuisse de dinde a toujours fait renaitre en moi des réminiscence de cro-magnon à chaque fois qu'il se trouve dans mon champs de vision (yaaaaa bonnnnnn )...mais bon, toujours déçue : viande sèche, sans gout...bref !

eh puis j'en ai mangé chez Yanna (ma coupine !!! d'ailleurs, si tu passes par là : merci !) : et là, révélation, c'est bon, moelleux, bien imprégné du gout de la sauce , un vrai régal !

et comment le fait elle ? rôtie au four avec des z'épices et des tomates !

ni une ni deux , aujourd'hui, en allant chercher de l'huile de palme pour mes prochains savons chez l**der p**ce, je passe devant une cuisse de dinde ...et hop, ni vu ni connus, dans mon cabas ! J'en profite pour prendre une poelée de légumes forestière (voui voui je suis dans ma période "champignon")...

bon c'est pas tout ça, mais j'ai pas demandé à ma coupine plus de détails que ça (cf. ce qu'elle m'a dit plus haut..)

...mais une fois n'est pas coutume, je vais le faire un ma sauce

donc il vous faut :

• une cuisse de dinde (ou plus si affinité...)
• des légumes de votre choix (moi j'en ai pris des surgelés, mais c'est comme vous voulez ^^)
• un peu d'huile
• un demi sachet de soupe à l'oignon déshydraté
• sel/poivre à votre gout
• ail déshydraté, thym...bref ce qui vous fait envie !
• 500 ml d'eau

1. prendre un plat qui va au four, si pas anti-adhérent, huilez le plat
2. piquer la cuisse de dinde (comme si vous alliez la piquer d'ail...mais là, vous n'y mettez rien...vous suivez ?
3. huiler la cuisse de dinde, saupoudrer de thym et d'ail
4. mettre les légumes dans le plat et y poser votre cuisse...enfin pas la vôtre...celle de dinde ^^(voui bon sur les photos du dessus, j'ai dejà mis la cuisse sur les légumes...mais j'avais oublié de faire les tof^^)
5. préparer la soupe avec l'eau + le demi sachet de soupe
6. arroser la cuisse de la moitié de la soupe
7. enfourner pour 45 minutes à 240°C
8. au bout de ce temps, retournez la cuisse, arroser de ce qui reste de soupe (si plus de sauce dans le plat, sinon vous faite en fonction de ce qui reste )
9. enfourner pour 30 minutes à 220°C
10. puis remettre la cuisse "sur le dessus" (bref retourner encore une fois )et laisser encore pour 15 minutes à la mm température (pour que cela soit bien doré)
11. au bout de ce temps, récupérer la cuisse et la découper
12. mettre les morceaux de dinde dans la sauce et laisser dans le four éteint jusqu'au moment de manger

bon appétit !!!

Suite à un "innocent" post sur les Céphées, j'ai appris que l'on n'avait pas besoin de thermomètres pour faire du savon

....ni une, ni deux, Linette se lance !!!!!

Bon, courageuse mais pas téméraire, je me suis contenter d'une lessive de soude déjà toute faite !

...et ça là que : horreur, malheur !!!! je me rend compte que tout ce qui me reste comme huile de coco, c'est mon macérat de vanille chéri

bref, hors de question (surtout qu'avec la soude, ma belle vanille, ces propriétés, son odeur, tout va disparaitre !!!)

mais au fait, pourquoi-qu'est-ce-donc-que-l'huile de coco est indispensable dans un savon ??????

...ben après recherche, c'est ce qui donne la mousse, donc un savon sans huile de coco (ni huile de babassu) ne mousse pas

...ben c'est un essai, donc pourquoi pas : ça va faire comme un gros fondant de douche ...mais en plus détergent !!!!!

Je me lance donc, avec comme "gras" de départ :

• beurre de cacao (j'en ai un qui sent vraiment fort le chocolat, mais j'en ai un peu marre, donc là, c'est tout bénèf : la soude va zigouiller cette odeur )

• huile de pépins de raisins (respectivement 200 et 100 g)

A la trace, j'y ajoute :

• 10 ml de fragrance que l'on m'a offert  => sweety candy, ça sent comme le chewing gum malabar  !!! ainsi qu'un reste de pigment minéral (dont je me sers pour me maquiller ^^)

et voici ce que ça donne après démoulage :

(les traces que vous voyez sur le papier sulfurisé viennent du fait que c'est ce mm papier qui a servi à couvrir mon moule)

Je les adore !!! Ils sont d'un beau rouge brique ! et sentent trop trop bon !!!!!!

allez, encore une, de plus près :

(sans flash) (avec flash)

Voili voilou ! maintenant , faudra être patiente : 4 semaines d'attente avant de pouvoir l'essayer !

les voici, les voilà !

On commence pr celle pour le baume à lèvres :

Toujours à la recherche de pti produits pour ma tignasse chevelure, je me suis lancé dans une crème de soin et/ou coiffage !

certes, mais que mettre dedans ????

et puis, sur le forum des Céphées, j'ai vu que Blandine tentait de faire un macérat d'avoine ....

...ni une, ni deux, voilà linette en train de se lancer dans un macérat....

...n'ayant plus beaucoup de soleil, je l'ai mis au chaud, sur le radiateur (faut bien que le froid serve à kekchose ^^)

....donc voilà ma crème est à base de macérat d'avoine (faite dans de l'huile de pépins de raisins), huile de germe de blé, et macérat de vanille (d'énormes gousses de vanille dans de l'huile de coco le tout en provenance de chez mes parents )

et voilà :

Pour la recette :

• phase aqueuse : eau de source 40 g

• phase huileuse : macérat d'avoine 30 g, macérat de vanille 15 g, huile de germe de blé 10 g et 5 g de cire émulsifiante (polawax)
• Ajouts : EPP, vit E, conservateur 12 et quelques gouttes de la fragrance "moonlight path"

Voilà ce que l'amour de ma vie me sort un soir à 23 h !!

Ce sur quoi je lui répond (merci maman ;) ) : on ne dit pas "je veux ...." mais "j'aimerais..." d'abord .....

mais bon, comme c'est l'amour de ma vie(...voui, je sais, je l'ai déjà dit...), je sort ma MAP ainsi que la recette

après 2 programmes "pâte" d'affilée, ce matin, je les ai façonné, agrémenté pour certains :

• nutella
• raisins secs
• noix de coco+sucre+un peu d'oeuf battu (le reste a servi pour dorer les macatias)

ah oui, mais au fait, qu'est-ce donc qu'un macatias ?

c'est un pti pain rond, que l'on trouve traditionnellement...à l'ile de La Réunion

enfin bref, voici les miens :

et la recette que j'ai trouvé ici

(je ne vous fais pas de pas-à-pas....puisque c'est la machine qui a travaillé !)