aujourd'hui, je vous présente le civet de canard "de ma mère" ...ne vous y méprenez pas, mon père (béni soit lui ^^) cuisine en général bien mieux que ma mère...ou tout du moins, d'un façon qui me correspond mieux !...mais si il y a bien quelque chose...

Je ne sais pas vous, mais moi je ne cuisine quasiment jamais de dinde (sauf les escalopes, quand le poulet se fait trop cher pour mon porte monnaie). Or, je me suis rendu compte, il n'y a pas longtemps, que c'était une erreur ! Certes la cuisse de dinde...